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此次事件源于7月15日香港消委会发布的一份报告。报告内容显示，香港消委会在香港市面上购买了30款常见的瓶装水样本进行测试后发现开元，来自中国内地的百岁山和农夫山泉的瓶装水样本均检出每升3微克的溴酸盐，达到欧盟适用于经臭氧处理的天然矿泉水和泉水的溴酸盐最大限值，但远低于美国、日本、英国以及世界卫生组织订立的饮用水质量标准，即每升10微克溴酸盐。

7月18日，香港消委会发布澄清声明指出，去年底为此项瓶装水产品测试的30款样本进行资料搜集时，留意到该些样本来自不同产地且种类繁多，当中29款均清楚标示属哪一类别的水开元，例如“蒸馏水”“纯净水”“天然矿泉水”等，而农夫山泉标示为“饮用天然水”，鉴于其成分列表上所标示的4款矿物质含量与“天然矿泉水”相近，会方遂根据该样本的产品名称及标签资料等，将“农夫山泉”归类为“天然矿泉水”。